タグ:かぶ ( 11 ) タグの人気記事

蕪と明太子のマヨ炒め

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蕪と明太子のちゃちゃっとマヨ炒め

明太子ではなくたらこで作っていますが、、、
たらこもちょっとしかなくて少量で作っていますが、、、
それでもとっーーーてもおいしかった♪


味見がとまらなくなりそうでした^^






日々の出来事

ご訪問ありがとうございました♪
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by mika14march | 2015-11-24 17:31 | *料理

etuさんレシピ かぶと海老の煮物

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先週金曜日の1品、、、

ストウブで作ったかぶと海老の煮物(^-^)
これが作りたくて、とっても気合をいれて作りました!

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2月12日に発売されたストウブ公式ファンブックを買いました!
なんと、、、仲良くしていただいている大好きなNew Mamaのetuさんも参加されているんです~♪

etuさんの作るお料理は、本当にプロ並みに美しくて、、、いつか本を出すとずっと思っていました^^
きっと、そのうち、etuさん単独で本を出版されることもあるのでは、、、?と思っています(^-^*)


作ったかぶと海老の煮物は、こちらの本に載っていたものです♪

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■かぶと海老の煮物
ご飯が進む☆ほうれん草のツナゴマ和え
ボリューム満点*豚バラブロックの生姜焼き


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かぶと海老の煮物、、、etuさんのレシピです(^-^*)

ストウブで煮たカブ、、とっても甘くておいしかったです!
白だしのあんがまた上品でした!
本当は、最後に柚子の皮を最後にあしらうのですが、、、柚子がなかったのでスナップエンドウで代用です汗

きっと、柚子の皮をあしらったらさらに上品で完成されたお味になるのでしょうね^^



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ほうれん草とツナのゴマ和え

離乳食でちょっと使ったツナ缶(水煮)を使いたかったので、作りました
生姜がはいっているのがよい感じでした♪
甘さも好みだったのでまた作りたいと思います^^

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豚バラブロックの生姜焼き

本当にはもっと厚切りした豚バラで作るのですが、豚バラブロックを少し厚切りにスライスして冷凍しておいたものを使用しました!
はじめにタレにお肉を漬けてからおいてから調理するので、厚切りのお肉にも味がしっかりしみこんでました^^

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etuさんのレシピでお料理すると、、、とってもお料理上手になった気がします!
etuさんのレシピ本出たら、即買いたいと思います!

出ないかな~~(^-^)


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etuさんに、次会ったときに、本にサインもらう気です!笑

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by mika14march | 2013-02-17 21:25 | *料理

鮭のワイン蒸し・カブの生ハムサラダ

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昨日はバレンタインでしたね!

私は特別なことは何もしませんでした、、、
旦那さんに帰ってきてすぐに「何か(お菓子)作ったの?」と聞かれました^^;

今度の週末、、、作れそうなら何か作ろうと思います!

旦那さんがしっかり息子君を見てくれたら、、、、作れるかも、、、??

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2月13日水曜日のご飯です
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鮭のワイン蒸し アサリとエビも
カブ、生ハムとルッコラで✿のせのせサラダ
スイートチリマヨ❤ポテトサラダ



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大好きで何度も作っている鮭のワイン蒸し、ひさしぶりに食べたくなりました(^-^)
やっぱりとっーーーてもおいしいです!

特売の68円の鮭に、特売の28円の海老ちゃん、、、
それでも豪華に見えます♪




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ずっと作ってみたかった生ハムのカブのサラダ!
生ハムがあったので作りました^^

このサラダも、、ものすごーーく好みでした!
最近ルッコラやベビーリーフが大好きという旦那さんもとっても気に入った1皿でした♪


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前日の残りのポテトサラダ、、、

スイチリを使うこのポテトサラダ♪
こちらも我が家は大好きでよく作ります(^-^)

ハムがなかったので、今回はハムなしでした、、、


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旦那さんの食べた鮭のプレートは、もっと具がもりもりでした!

旦那さんに写真を見せて、私のほうが具が少なかったんだよーー!
と言ったら、、、、でも海老は1尾ずつなんだねと言われました^^;

海老は2尾しか使いませんでした!



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とっても簡単で、おいしく豪華に見えるこのサラダ
おもてなしや、イベントのときなどにも大活躍しそうです、、、♪



日々の出来事

ご訪問ありがとうございました♪
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by mika14march | 2013-02-15 12:25 | *料理

ボンゴレスープパスタ風とトロトロ豚とかぶの甘辛炒め

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いつかのランチ、、、♪


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ボンゴレスープパスタ風~^^

たまにスープパスタも食べたくなりますよね~(^-^)
あさりのいいお出汁がスープにでていて、とってもおいしかったです!

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あさり大好きです♪


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5月13日~20日まで千葉からお義母さんが息子君を見に来ていました~^^
お義母さんとの2人ランチのときに作ったもの、、、
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トロトロ豚とかぶの甘辛炒め・ほうれん草のおひたし・お味噌汁

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ほうれん草は麺つゆ(3倍のもの使用)とおかかをかけただけのシンプルなもので我が家の大定番!
大好きな豚とかぶの甘辛炒めともども、お義母さんもとっても気に入った様子!

レシピを印刷してあげたら、お義母さん自宅に帰ってさっそく作ったそうです(^-^*)

ちなみに、、、私、大葉も大好きです♪




ご訪問ありがとうございました♪
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by mika14march | 2012-05-29 10:16 | *料理

かぶのガーリックオリーブ炒め

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今日はどうしてもかぶが食べたくて、かぶの*ガーリックオリーブ炒め*を作りました(^-^*)
オリーブオイル・にんにく・塩・黒胡椒、、、こうゆうシンプルな味付け好きです♪
ベーコンや、きのこを入れたり、いろんなアレンジができそうです(^-^)

今日の夜ご飯はこちらと、白身魚の甘酢あんかけと冷奴、、、
本当はお味噌汁も作ろうかな~?と思っていたのだけど、旦那さんから軽く飲んでくるメールがきたのでお味噌汁は作りませんでした^^

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by mika14march | 2012-01-18 21:10 | *料理

鶏とかぶの煮物・ナスの素揚げ

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ずっと、、、雨が降ったりと、お天気がぐずぐずしていた北海道
今日はいきなり、夏日になりました!
洗濯物も、やっと外に干すことができました(^-^)

しかし、この天候の差、、、暑いです~~!
でも、北海道の夏はあともう少しだけ、、、
例年、お盆が終ると、一気に寒くなり、北海道の夏は終わり、秋になるのです

あと少しの北海道の夏、満喫しないとです^^

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2010.8.2(MON)
MENU

★鶏とかぶの煮物★
みっちゃんのナス♪
■トマト(オリーブオイル・ハーブソルトがけ)
■柚子豆腐
■たくあん

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蕪・油揚げ・鶏もも肉の煮物
蕪、柔らか~くできました♪
鶏もも肉は、はじめにお酒と片栗粉でもんでおくので、お肉がとろ~んと柔らかくておいしかったです^^

優しく上品な味付けが気に入ったのでまた作ろうと思います♪

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にんにくと生姜がきいていて、夏バテ解消にもなりそう!
白だし使うのが新しいな~と思いました(^-^)

今日の夜ご飯は、煮物も白だしを使ったし、白だしが大活躍でした♪


今日はまた急に暑くなったのに、週末に食材を買ってしまっていたので、煮物&素揚げ料理を作ってしまい、、、暑くて、調理中、かなり、後悔しました(涙)
でも、おいしかったからよしとします(^-^)

今回買ってみた柚子豆腐は、タレが柚子なのか、豆腐が柚子なのか?よくわかりませんでした^^;
でもタレはよくわからないけれどもおいしかったです♪
(やっぱりタレが柚子だったのかな?)


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by mika14march | 2010-08-02 20:46 | *料理

カレー・カブとツナの温サラダ

今日は久しぶり大雨!
用事があったので、レインブーツでお出かけ♪
やっぱり、レインブーツって無敵だなぁ~と実感した1日でした(。-∀-)ニヒ♪

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2010.7.12(MON)
MENU

❤ カレーライス
カブとツナの温サラダ

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最近、カレーはグリーンカレーばっかり作っていたので、普通のカレーがとぉっ~~ても食べたくなって、今日はカレーです♪

彩りのいいお野菜をメインにしたかったので、カレーはひき肉と玉葱だけで作り、、、
隠し味や香辛料は適当にいろいろ入れたので、覚えてません^^;
たくさんいれました(。-∀-)ニヒ♪


パプリカ(赤・黄)・ピーマン・茄子・しめじ・まいたけをフライパンで、バター醤油で炒めたものを、カレーの上にのせました(^-^)

ご飯は、最近お気に入りの十八穀米です^^

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大好きなカブとツナの温サラダ!
レンジで簡単に出来るし、カブの甘みが楽しめて大好きなサラダです♪




カレー大量に作ったので、明日アレンジするか、冷凍するか、、、悩み中です~^^
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by mika14march | 2010-07-12 21:17 | *料理

トロトロ豚とかぶの甘辛炒め

昨日は暑かった~!
...暑すぎて、出かけたりせずに家でだらだらしていつの間にか土曜日が終ってました^^;

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2010.6.19(Sat)
MENU

トロトロ豚とかぶの甘辛炒め
*ロマネスコの冷製スープ
*サラダ
*秋刀魚の柔らか煮(前日残り)

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かぶと豚肉の甘辛炒め、お肉に先に醤油と片栗粉をもみこんでおくので、豚肉がとろ~ん味もしみこんでとっても柔らかかったです^^
蕪って甘くておいしいですよね^^

旦那さんは、こうやって切ってしまうと、かぶと大根の違いがわからない!と言ってました(。→ˇ艸←)プッ 

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先日買ってきたロマネスコ
ブロッコリーの仲間で、アスパラに似た味ということで、昨日さっそく調理してみたのですが...
普通に茹でればよかったのに、何を考えたか圧力鍋でロマネスコを蒸してみた結果...
ボロボロに柔らかくなりすぎちゃいました~^^;

サラダにも使ってみたのですが、あまりにも柔らかすぎて、食感がおいしいと聞いていたのに、食感も楽しめず、味もよくわかりませんでした^^;
冷製スープも作ってみたけど、ん~...我が家てきには微妙でした^^;

まぁ、たまにはこんな失敗もあります...よね?

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by mika14march | 2010-06-20 10:25 | *料理

竹輪の天玉丼

2009.11.16(MON)
DINNER


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新玉ねぎ&竹輪の天玉丼❤

お給料日前に近づくと、節約メニューになってくる我が家…^^;
ここが勝負どころ!o(○`・д・´○)ノ ヵ゛ン'`゛ルゾ-!!!

玉葱と竹輪と天かすを使った卵丼は、家計にも優しいだけでなく、
お肉がはいっていないけれどもボリュームもあって、
しかもおいしくて我が家によく登場するメニュー♫♬

やっぱりおいし~❤
旦那さんも大好きです^^

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かぶのしょうが焼き

かぶの生姜焼き!

こちらもなにげにボリューム満点♫♬
カブの食感もよくてこれも大好きなメニュー^^

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かぶの漬物✿ゆず胡椒風味

柚子胡椒味のかぶのお漬物!
これも一瞬で作れるけどおいしいのです♫♬
箸やすめに最高デス^^



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by mika14march | 2009-11-22 23:36 | *料理

ほっこりあったかカブの豆乳味噌スープ

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道東旅行中、かなり雨に降られて、寒かったせいかどうやら風邪をひいてしまいました…
ひさしぶりの風邪で、昨日は1日中、ぼっ~と布団の中にいました
本当は、夜ご飯を作るのはやめようと思ったものの、薬が効いてだいぶよくなったので作りました^^

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2009.10.13(TUE)
MENU


ほっこりあったかカブの豆乳味噌スープ
鶏胸肉の❤ふんわりオーロラソース照り焼き
懐かしの味❤筍おかか煮(*´∇`*)
トマトときゅうりのパクパクサラダ

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かぶ大好きです♫♬
なんだか寒気がするので体をあっためるスープを作りました
いつも作る豆乳スープに味噌も加えてみました
具は、玉葱、かぶ、白菜、ベーコン、しめじです^^

体があったまりました^^

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オーロラソースで鶏胸肉やわらか~くできておいしかったです

筍のおかか煮は、我が家の大好きなメニューの1つ^^
もう何度も作っていますが、この甘みがなんともほっとする1品なのです♫♬

サラダはお友達のcocoさんが作っていたもので気になっていました^^
このサラダのドレッシング、簡単でおいしー❤
こちらはリピ決定です~♫♬


体調がいまいちでも、食欲は落ちなくて悲しいな…(。→ˇ艸←)プッ 
今日も布団に入ったり、テレビみたりパソコンちょっとしたりの、ぐーたら休息日中です^^
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by mika14march | 2009-10-14 14:24 | *料理